martedì 19 novembre 2019
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Tra l'uss e l'asa

Paninoteca
Indirizzo: Borgo San Biagio , 6/c Parma  -  Centro storico
Telefono: +39 0521284699
Orario
da martedì a sabato dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.30 alle 22.00; domenica dalle 12.00 alle 15.30 e dalle 18.45 alle 22.00; lunedì chiuso.
Descrizione

Un locale che propone panini con ingredienti della tradizione e un pizzico di fantasia. Ci si può sedere o stare semplicemente "tra l’uss e l’asa" (sulla soglia).
Alcune delle specialità proposte: cotechino tutto l'anno, lesso o lingua con salsa rossa o verde, polpette di carne mista, guanciale di maiale brasato al lambrusco, anolini in brodo.

Tipo di cucina
Tipica parmigiana


Ultimo aggiornamento
20/02/2018