martedì 24 aprile 2018
Testata Turismo Parma Paganini Congressi Archivio Foto Homepage www.comune.parma.it Emilia romagna turismo

Strumenti personali

Tu sei qui: Home / F.A.Q: Frequently asked questions / Parma gastronomia

Parma gastronomia


Parma gastronomia
Show or Hide answer E' possibile visitare le fabbriche di Prosciutto?

La zona di produzione del Prosciutto di Parma si trova sulle colline a sud della città, a partire da Sala Baganza (15 km circa di distanza) fino a Langhirano.
Solitamente le fabbriche aprono le porte ai visitatori durante il Festival del Prosciutto, nel mese di Settembre, ma alcune sono disponibili in altri periodi, generalmente per gruppi e solo su prenotazione.
A Langhirano esiste inoltre un Museo del Prosciutto, che mostra le curiosità, la storia e la ricchezza di questo eccezionale salume.
Per ulteriori informazioni consigliamo di contattare il Consorzio del Prosciutto di Parma oppure direttamente i produttori di Prosciutto presenti nella lista in allegato.
Ricordiamo comunque che è sempre necessario prenotare!

Se poi si desidera organizzare un tour gastronomico ci si può anche rivolgere ad una delle agenzie della città:

Food valley travel and leisure di Terre emiliane
Viale Fratti, 38/d - Parma
tel. +39 0521798515
email info@foodvalleytravel.com
website www.foodvalleytravel.com

Parma incoming
Via Abbeveratoia, 63/a Parma
tel. +39 0521298883
email info@parmaincoming.it
website www.parmaincoming.it

7 stelle viaggi e turismo
Via Fleming, 4 - Parma 
tel. +39 0521290106
fax: +39 0521293186
info@7stelleviaggieturismo.it website www.7stelleviaggieturismo.it

 

Maestro travel experience
Via Paciaudi - 2/e - Parma
Tel. +39 0521229785
www.maestrotravelexperience.com - info@maestrotravelexperience.com

Maestro travel experience
Via Paciaudi - 2/e - Parma 
Tel. +39 0521229785
www.maestrotravelexperience.com - info@maestrotravelexperience.com

 

AA Assapora Appennino
Piazza Leoni, 2 - Torrechiara
Tel. +39 3282250714
www.assaporaparma.itassaporaparma@assaporaparma.it

Argante viaggi di Antea
Via Mazzini,38 - 43052 Colorno
Tel. 0521814547
info@arganteviaggi.it - www.arganteviaggi.it

 

 

 

Show or Hide answer Si possono visitare i caseifici?

Le visite guidate organizzate dal Consorzio del Parmigiano Reggiano si possono effettuare dal lunedì al venerdì.
È necessario inviare la domanda di richiesta via fax o email al Consorzio con un preavviso di almeno 10-15 giorni.
La durata delle visite è all'incirca di 2 ore, con la raccomandazione di essere in caseificio entro le ore 8.00 - 8.10 per poter seguire tutto il processo di trasformazione.
Le visite sono condotte in lingua italiana con possibilità di poter disporre di interpreti.
Le visite guidate sono gratuite.

Strada dei Mercati, 9/a
43100 - Parma
Tel. +39 0521292700
Fax +39 0521293441
http://www.parmigiano-reggiano.it

Il territorio della provincia di Parma è disseminato di caseifici e molti di questi fanno parte dell'itinerario delle Strade dei sapori.
Generalmente si può sostare e acquistare, direttamente sul luogo di produzione, il famoso formaggio del nostro territorio, senza preavviso è però piuttosto difficile riuscire a fare un tour guidato delle aziende, dipende comunque sempre dalla disponibilità di tempo del produttore.
Se decidete di fare un tour fuori città, possibilmente con l'auto, per visitare un'attrazione della provincia, lungo la strada potete fermarvi in uno dei caseifici segnalati dall'itinerario delle Strade dei sapori oppure seguendo i cartelli indicatori disseminati lungo le strade.

Esiste poi un bellissimo Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna, località a circa 30 km a ovest di Parma dove si può anche visitare la splendida Rocca Meli Lupi.

Se poi si desidera organizzare un tour gastronomico ci si può anche rivolgere ad una delle agenzie della città:

Food valley travel and leisure di Terre emiliane
Viale Fratti, 38/d - Parma
tel. +39 0521798515
email info@foodvalleytravel.com
website www.foodvalleytravel.com

Parma incoming
Via Abbeveratoia, 63/a Parma
tel. +39 0521298883
email info@parmaincoming.it
website www.parmaincoming.it

 

Show or Hide answer In quali negozi si possono trovare i prodotti gastronomici tipici di Parma?

I prodotti gastronomici tipici del nostro territorio sono in vendita in tutti i negozi di salumi e alimentari in genere, sia in centro storico che fuori, così come nei luoghi di produzione (per esempio il Parmigiano Reggiano presso i caseifici).
Anche i supermercati e bancarelle vendono ottimi prodotti. Insomma, le nostre specialità si possono acquistare ovunque! Molti negozi dispongono di un servizio di spedizione.
Potete trovare gli elenchi degli esercizi commerciali sui siti www.inparma.it oppure www.confesercenti.com