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Musée du Jambon de Parma

Via Bocchialini - 7 - Langhirano - PR - 43013
Téléphone: +39 0521931800 Fax: +39 0521931800
Horaire:

Ouvert du 1er weekend de mars au 8 décembre: samedi, dimanche et jours fériées de 10h à 18h ; du lundi au vendredi ouvert seulement sur réservation pour groupes.
De décembre à février: ouvert sur réservation pour groupes.

Tarifs:

Entrée: euro 5,00; euro 4,00 réduit groupes min. 15 personnes, plus que 65, le weekend avec le ticket du Château de Torrechiara; euro 3,00 écoles et enfants de 6 à 12 ans; gratuit: moins de 6 ans, handicapé et accompagnateurs, accompagnateurs groupes, journalistes.
Degustation de jambon euro 3,00.

Description:

Il propose un parcours qui permet de reconstituer le processus de production – du porc au produit fini – des délicieuses salaisons de Parma. Il est situé à Langhirano, patrie d’élection du Jambon de Parma, dans la vaste structure de l’ancienne foire aux bœufs. Des supports audiovisuels et autres décrivent le territoire, la charcuterie, l’utilisation gastronomique des salaison, l’évolution des techniques et des espaces dans le travail et la préparation du Jambon pendant la seconde moitié du XXe siècle et les différentes étapes de sa transformation actuel. La visite s’achève par une dégustation.

Date de la dernière mise à jour:
11/03/2018


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