Mercredi 17 Octobre 2018
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Musée du fromage Parmigiano Reggiano

Corte Castellazzi ingresso da Viale dei Mille - Soragna - PR - 43019
Téléphone: +39 0524931800 Fax: +39 0521678174
Horaire:

Ouvert du 1er weekend de mars au 8 décembre: samedi, dimanche et jours fériées de 10h à 13h et de 14h à 18h. Du lundi au vendredi sur réservations pour les groupes.
De décembre à février: ouvert seulement pour groupes sur réservation.

Tarifs:

entrée: € 5,00; € 4,00 groupes min 15 personnes, plus 65, conventions; € 3,00 écoles et enfants de 6 à 12 ans; gratuit pour handicapé et accompagnateurs et pour les enfants de moins de 6 ans, journalistes.
Degustation de Parmigiano Reggiano euro 1,00.

Visites guidées pour groupes di max 25 personnes, durée une heure, € 20,00 en plus du ticket d’entrée. Réservation obligatoire pour groupes et écoles.

Description:

Le fonds du musée a été recueilli sur l’ensemble des cinq provinces où l’on produit le fromage. Les objets exposés remontent pour la plus part à l’époque comprise entre la seconde moitié XIXe siècle et la première moitié du XXe. L’exposition se trouve dans l’ancienne fromagerie Meli Lupi. Le corps le plus ancien du bâtiment accueille les objets nécessaires à la transformation du fromage tandis que la partie moderne du bâtiment présente les sections du séchage et de la commercialisation ainsi que celles concernant l’utilisation gastronomique du produit et son histoire.

Date de la dernière mise à jour:
11/03/2018


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